Простой пошаговый рецепт приготовления маффинов с клубникой и ревенем.
Количество ингредиентов дано для 12-14 маффинов. Приятного аппетита!
Пищевая ценность 100 г готового блюда:
Сливочное масло растопить и остудить до комнатной температуры.
Клубнику вымыть, обсушить, удалить чашелистики и нарезать кубиками.
Ревень вымыть, обсушить и нарезать ломтиками толщиной 1 см.
В миске смешать просеянную с разрыхлителем муку, соль, сахар и ванильный сахар.
В другой миске слегка взбить яйцо с молоком и сливочным маслом.
Влить жидкие ингредиенты к сухим и быстро перемешать до увлажнения муки. Перемешивать до однородности не нужно, тесто должно быть слегка комковатым.
Добавить в тесто клубнику и ревень. Аккуратно перемешать.
Переложить тесто в формочки для маффинов, заполняя их на 2/3 объема.
Выпекать в предварительно разогретой до 190С духовке 20-25 минут или до готовности. Готовность проверить при помощи деревянной шпажки, она должна выйти сухой из середины маффина.