Маффины с клубникой и ревенем

Name: Маффины с клубникой и ревенем
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 12
Cuisine: Американская кухня
Ingredients: 200 г. муки; 140 г. сахара; 1 пакетик ванильного сахара (8г.); 125 мл. молока; 100 г. сливочного масла; 2 яйца; 1,5 ч.л. разрыхлителя; щепотка соли; 120 г. клубники; 120 г. ревеня

Простой пошаговый рецепт приготовления маффинов с клубникой и ревенем.

Количество ингредиентов дано для 12-14 маффинов. Приятного аппетита!

Сложность
2/5

Подготовка
25 мин

Приготовление
25 мин

Кол-во порций
12

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

Ккал
252

Белки
4 г

Жиры
11 г

Углеводы
34 г

Ингредиенты

200 г. муки
140 г. сахара
1 пакетик ванильного сахара (8г.)
125 мл. молока
100 г. сливочного масла
2 яйца
1,5 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
120 г. клубники
120 г. ревеня

Приготовление

Сливочное масло растопить и остудить до комнатной температуры.
Клубнику вымыть, обсушить, удалить чашелистики и нарезать кубиками.
Ревень вымыть, обсушить и нарезать ломтиками толщиной 1 см.
В миске смешать просеянную с разрыхлителем муку, соль, сахар и ванильный сахар.
В другой миске слегка взбить яйцо с молоком и сливочным маслом.
Влить жидкие ингредиенты к сухим и быстро перемешать до увлажнения муки. Перемешивать до однородности не нужно, тесто должно быть слегка комковатым.
Добавить в тесто клубнику и ревень. Аккуратно перемешать.
Переложить тесто в формочки для маффинов, заполняя их на 2/3 объема.
Выпекать в предварительно разогретой до 190С духовке 20-25 минут или до готовности. Готовность проверить при помощи деревянной шпажки, она должна выйти сухой из середины маффина.