Маффины с шоколадными каплями
Маффины - один из самых простых и удобных видов выпечки. Предлагаю вашему вниманию легкий и быстрый рецепт приготовления маффинов с шоколадными каплями.
2/5
10 мин
25 мин
10
Ингредиенты
- 250 г. пшеничной муки
- 150 г. сахара
- несколько капель ванильного экстракта
- 120 г. сливочного масла или маргарина
- 2 яйца
- 150 мл. молока
- 2 ч.л. разрыхлителя
- 100 г. шоколадных капель
Приготовление
-
В миску просеять муку с разрыхлителем.
-
Сливочное масло или маргарин растопить и охладить до комнатной температуры.
-
В другой миске соединить яйца, сахар, ванильный сахар, молоко и сливочное масло. Размешать до однородности, ничего не взбивая.
-
Вылить жидкие ингредиенты в сухие и перемешать до однородности. Долго месить не нужно, достаточно увлажнить всю муку.
-
Всыпать шоколадные капли и еще раз перемешать.
-
Разложить тесто по формам, смазанным маслом или с бумажными вкладышами, заполняя их на 2/3.
-
Выпекать в предварительно разогретой до 200С духовке 20-25 минут или до готовности. Готовность проверить при помощи зубочистки, она должна выйти из середины маффина сухой.
Комментарии
Мария
2018-08-09 18:24Просто в восторге от результата. В селиконовых формочках готовить очень легко. Маффины очень нежные и воздушные. Делала не с шоколадными каплями, а просто с шоколадкой мелко порезанной, но получилось ничуть не хуже. Классно, всем советую
Евгения
2018-03-27 10:25Рецепт оооочень классный . Готовые маффины получаются рассыпчатыми и нежными. Но готовить лучше в силиконовых , а не в бумажных формочках, потому что так они поднимутся выше . Всем советую
Евгений
2013-07-24 22:04Маффины и кексы я ем по две-три штуки за раз, так они мне нравятся))) Привет, Наташа, отличный рецепт, возьму на вооружение!