Marillenknödel, кнедели с абрикосами

Marillenknödel, кнедели с абрикосами

Простой рецепт приготовления кнёделей с абрикосами. Подавать теплыми с ванильным соусом, абрикосовым компотом, сметаной и т.д. Приятного аппетита!


Сложность
3/5
Подготовка
25 мин
Приготовление
20 мин
Кол-во порций
4

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

Ккал
208
Белки
6 г
Жиры
11 г
Углеводы
23 г

Ингредиенты

Тесто

Начинка

Штрейзель


Приготовление

  1. Размягченное сливочное масло растереть с творогом, посолить, всыпать просеянную муку и замесить тесто.

  2. Тесто поставить на 1-2 часа в холодильник.

  3. Абрикосы промыть, обсушить, удалить косточки. В серединку каждого абрикоса всыпать по одной чайной ложки сахара.

  4. Выдержанное в холодильнике тесто переложить на хорошо припыленную мукой поверхность.

  5. Скатать колбаску длинной 16 см и разрезать ее на 8 одинаковых частей. Из каждой части сформировать лепешку такого диаметра, чтобы в нее можно было завернуть абрикос.

  6. На каждую лепешку положить абрикос, соединить края, защипать и сформировать шарики.

  7. Отварить кнедели в кипящей подсоленной воде на медленном огне 12-15 минут. Не переваривать!

  8. Готовые кнедели переложить шумовкой на сито. Дать стечь всей воде.

  9. На сковороде растопить сливочное масло, добавить сахара, ванильный сахар, сухари. Перемешать.

  10. Не снимая сковороды с огня, обвалять кнедели со всех сторон в полученном штрейзеле

Комментарии


Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти Создать аккаунт