1. Рецепты
2. Десерты
3. Миндаль, жареный в сахаре

Миндаль, жареный в сахаре

Простой пошаговый рецепт приготовления традиционного в Германии рождественского лакомства - жареного в сахаре миндаля.

---

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

---

Ингредиенты

• 200 г. миндальных орехов
• 170 г. сахара
• 50 мл. воды
• корица, перец (опционально)

---

Приготовление

1. Соединить в сотейнике воду и сахар. Довести до кипения и полного растворения сахара.

2. Всыпать в сотейник миндаль и перемешать. Варить пока вода полностью не испариться.

3. Снять сотеник с огня и хорошо перемешать орехи с сахаром.

4. Вернуть сотейник на огонь. Жарить помешивая, пока сахар полностью не расплавится, а миндаль не прожарится и не станет коричневым и блестящим. По желанию, орехи можно посыпать корицей, перцем или другими пряностями.

5. Готовый миндаль выложить на пекарскую бумагу и дать остыть.