Мини-киши с моцареллой и помидорками черри

Мини-киши с моцареллой и помидорками черри

Мини-киши - удобная порционная версия, знаменитых французских пирогов, с различными видами начинки и нежным тестом бризе. Их можно подать как аперитив, или в качестве закуски на фуршете, или взять с собой на пикник, или просто неторопливо и с удовольствием побаловать себя на завтрак.

Количество ингредиентов рассчитано для 8 тарталеток диаметром 10 см. или один большой киш диаметром 26 см. Приятного аппетита!

Только зарегистрированные пользователи могут оценивать рецепты.

Войти Создать аккаунт

Сложность
Средняя
Подготовка
30 мин
Приготовление
25 мин
Кол-во порций
8

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

Ккал
288
Белки
11 г
Жиры
20 г
Углеводы
18 г

Ингредиенты

Тесто

Начинка


Приготовление

  1. Муку просеять с солью в миску, добавить нарезанное кубиками холодное сливочное масло или маргарин. Порубить масло с мукой в крошку. Постепенно добавляя воду замесить тесто. Тесто долго месить не нужно, достаточнособрать тесто в шар. Иначе масло растает и корж будет твердым и затянутым. Собрать тесто в шар, завернуть в пленку и поставить в холодильник на 30 минут.

  2. Тесто разделить на 8 частей, каждую часть скатать в шарик. Раскатать в круг диаметром чуть больше, диаметра формы для тарталеток. Формы для тартелеток смазать маслом, переложить тесто в формы, плотно придавить по краям, срезать излишки теста скалкой, пройдясь ей по краям формы.

  3. Ветчину , и моцареллу порезать кубиками. Помидорки черри, промыть обсушить, порезать на половинки. Яйцо слегка взбить со сливками, солью и перцем.

  4. В заготовки для тарталеток выложить ветчину и моцареллу. Залить яичной смесью, распределить сверху половинки помидорок черри.

  5. Выпекать в предварительно разогретой до 200С духовке, 20-25 минут или до готовности.

Комментарии


Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти Создать аккаунт