Мини-киши с тыквой и сыром

Мини-киши с тыквой и сыром

Простой пошаговый рецепт приготовления мини-кишей с тыквой и сыром.

Количество ингредиентов дано для 4 мини-кишей диаметром 12 см. Приятного аппетита!

Только зарегистрированные пользователи могут оценивать рецепты.

Войти Создать аккаунт

Сложность
Средняя
Подготовка
40 мин
Приготовление
35 мин
Кол-во порций
4

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

Ккал
268
Белки
7 г
Жиры
19 г
Углеводы
18 г

Ингредиенты

Тесто

Начинка


Приготовление

  1. В миске смешать просеянную муку и соль.

  2. Добавить нарезанное кубиками сливочное масло. Порубить масло с мукой в крошку.

  3. Добавить яйцо и замесить тесто. Долго месить не нужно, достаточно собрать тесто в шар. Если тесто не собирается, добавить 1-2 ст.л. воды.

  4. Разделить тесто на 4 части. Каждую часть руками распределить по формочкам для мини-кишей формируя дно и стенки. Наколоть тесто вилкой.

  5. Поставить формы с тестом в холодильник на 30 мин.

  6. Лук и чеснок очистить. Лук нарезать тонкими кольцами. Чеснок выдавить через пресс.

  7. Тыкву нарезать кубиками со стороной 1 см.

  8. В сковороде разогреть растительное масло. Добавить в сковороду лук и обжарить, помешивая до прозрачности. Готовый лук вынуть из сковороды на тарелку.

  9. Добавить в сковороду кубики тыквы и обжарить, помешивая, со всех сторон в течении 4-5 минут. Снять тыкву с огня и остудить до комнатной температуры.

  10. Фету нарезать кубиками со стороной 0,5 см.

  11. Горгонзоллу пюрировать вместе со сливками.

  12. К горгонзолле добавить яйцо, чеснок, тимьян, перец и мускатный орех. Взбить до однородности. Добавить фету и тыкву, перемешать.

  13. Заготовки из теста наполнить тыквенно-сырной начинкой. Поверх начинки выложить кольца лука.

  14. Выпекать мини-киши в предварительно разогретой до 180С духовке 30-35 минут или до готовности.

Комментарии


Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти Создать аккаунт