Мини-штоллены с марципаном и орехами

Мини-штоллены с марципаном и орехами

Простой пошаговый рецепт приготовления вкусных и ароматных мини-штолленов с марципаном и орехами

Штоллены приготовленные по этому рецепту не нужно выдерживать и нельзя долго хранить. Максимальный срок хранения этих штолленов 7 дней. Приятного аппетита!


Сложность
2/5
Подготовка
35 мин
Приготовление
25 мин
Кол-во порций
10

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

Ккал
405
Белки
8 г
Жиры
20 г
Углеводы
49 г

Ингредиенты

Тесто

Начинка:

Дополнительно


Приготовление

  1. Марципан натереть на крупной терке. Орехи мелко нарубить. Яичный белок слегка взбить с сахаром, молоком и миндальным экстрактом.

  2. Соединить вместе марципан, орехи и белок. Перемешать до однородности.

  3. Сливочное масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.

  4. Яичный желток добавить к масляной смеси и хорошо перемешать.

  5. Добавить творог и соль. Хорошо перемешать.

  6. Всыпать просеянную с разрыхлителем и содой пшеничную муку. Замесить тесто. Долго месить не нужно, от этого тесто становится клейким.

  7. Тесто переложить на рабочую поверхность и разделить на 3 части. Каждую часть раскатать в прямоугольник размером 12х30 см.

  8. Начинку равномерно распределить поверх пластов из теста. Свернуть тесто рулетом вдоль длинной стороны. Разрезать на брусочки длинной 3-4 см.

  9. Переложить рулеты швом вниз на застеленный бумагой для выпечки противень.

  10. Выпекать в предварительно разогретой до 180С духовке 20-25 минут или до готовности. Готовность проверить при помощи сухой зубочистки, она должна выйти из середины рулета сухой.

  11. Растопить сливочное масло.

  12. Готовые штоллены вынуть из духовки. Смазать сливочным маслом и обильно присыпать сахарной пудрой.

Комментарии


Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти Создать аккаунт