Морковь по-корейски с кальмарами

Морковь по-корейски с кальмарами

Простой пошаговый рецепт приготовления моркови по-корейски с кальмарами.

Только зарегистрированные пользователи могут оценивать рецепты.

Войти Создать аккаунт

Сложность
Низкая
Подготовка
0 мин
Приготовление
30 мин
Кол-во порций
4

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

Ккал
115
Белки
6 г
Жиры
7 г
Углеводы
7 г

Ингредиенты


Приготовление

  1. Морковь вымыть, очистить и натереть на специальной терке длинной соломкой.

  2. Поместить морковь в стеклянную или эмалированную посуду, посолить и слегка помять. Дать постоять 30 минут.

  3. В большой кастрюле вскипятить слегка подсоленную воду. Опустить в кипящую воду тушки кальмаров, довести до кипени на сильном огне. Отварить в течении 1-2 минут.

  4. Кальмаров сразу же вынуть из воды, выложить на сито и обдать холодной водой.

  5. Нарезать кальмары кольцами толщиной 0,5-0,7 см.

  6. Зерна кориандра растереть в ступке.

  7. Добавить в морковь специи, сахар, уксус, соевый соус, мелко порубленный или выдавленный через пресс чеснок. Перемешать.

  8. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами.

  9. Разогреть в сотейнике растительноь масло. Добавить лук и слегка спасеровать, постоянно помешивая.

  10. Залить морковь горячим маслом с луком. Перемешать.

  11. Добавить в морковь кальмары и перемешать.

  12. Дать моркови полностью остыть, переложить в контейнер, закрыть крышкой и поставить в холодильник. Дать настояться 12-24 часа.

Комментарии


Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти Создать аккаунт