1. Рецепты
2. Десерты
3. Морковно-карамельный торт

Морковно-карамельный торт

Простой пошаговый рецепт приготовления морковно-карамельного торта.

Количество ингредиентов дано для торта диаметром 15-18 см. Приятного аппетита!

---

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

---

Ингредиенты

Тесто

• 180 г. муки
• 1,5 ч.л. разрыхлителя
• 3 яйца
• 120 г. сахара
• 3 ст.л. карамельного сиропа
• 100 мл. растительного масла
• 250 г. моркови

Крем

• 300 г. сливочного сыра (филадельфия)
• 50-70 г. сахарной пудры
• 100 г. соленой карамели(см. пошаговый рецепт карамели)
• 50 г. грецких орехов

---

Приготовление

1. Морковь очистить и натереть на мелкой терке.

2. Яйца взбить с сахаром и карамельным сиропом до пышной светлой массы.

3. Добавить растительное масло в яичную смесь и перемешать.

4. Всыпать просеянную с разрыхлителем муку. Перемешать лопаточкой до однородности теста. Перемешивать лучше движениями сверху вниз, вмешивая муку в тесто.

5. Добавить в тесто морковь и аккуратно вмешать ее в тесто.

6. Тесто разделить на 2 части и переложить тесто в смазанные маслом формы для выпечки.

7. Выпекать коржи в предварительно разогретой до 180С духовке 25-30 минут или до готовности. Готовность проверить при помощи деревянной шпажки, она должна выйти сухой из середины коржа.

8. Сливочный сыр взбить с сахарной пудрой и соленой карамелью до пышной массы.

9. Готовый коржи вынуть из духовки. Извлечь из формы и остудить на решетке. Подровнять коржи.

10. Промазать коржи кремом и собрать торт.

11. Грецкие орехи крупно нарубить. Украсить торт грецкими орехами.