1. Рецепты
2. Десерты
3. Морковный торт с черносливом

14 января 2016

Морковный торт с черносливом

Простой пошаговый рецепт приготовления вкусного и нежного морковного торта с черносливом и грецкими орехами.

Количество ингредиентов дано для торта диаметром 15см. и высотой 10см. Приятного аппетита!

---

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

---

Ингредиенты

• 250 г. моркови
• 220 г. муки
• 150 г. сахара
• 150 мл. растительного масла
• 25 г. жидкого меда
• 3 яйца
• 120 г. чернослива
• 50 г. грецких орехов
• 1/2 ч.л. корицы
• 2 ч.л. разрыхлителя
• 1/4 ч.л. соды

Крем

• 400 г. крем-фреш
• 1 пакетик ванильного сахара (8г.)
• 50-100 г. сахарной пудры

---

Приготовление

1. Чернослив залить горячей водой и оставить на 5-7 минут. Слить воду, хорошо обсушить чернослив и нарезать кубиками.

2. Морковь очистить и натереть на мелкой терке.

3. Орехи крупно порубить.

4. Яйца слегка взбить с сахаром и медом. Добавить растительное масло и перемешать.

5. Всыпать муку, просеянную с разрыхлителем и содой, добавить корицу. Перемешать до однородности теста.

6. Добавить в тесто морковь, чернослив и орехи. Перемешать.

7. Тесто разделить на две части. Переложить тесто в формы для выпечки, смазанные маслом и присыпанные мукой.

8. Выпекать коржи в предварительно разогретой до 180С духовке 30-35 минут или до готовности. Готовность проверить при помощи сухой зубочистки, она должна выйти сухой из середины коржа.

9. Крем-фреш взбить с сахарной пудрой и ванильным сахаром. Вам может понадобиться чуть больше или чуть меньше пудры, в зависимости от того насколько вы любите сладкое. В процессе взбивания добавляйте пудру по частям и пробуйте крем на вкус.

10. Готовые коржи вынуть из духовки, извлечь из формы и полностью остудить на решетке.

11. Каждую заготовку для торта разрезать на 2 коржа.

12. Промазать коржи кремом. Собрать торт и украсить по желанию.

13. Оставить торт для пропитки при комнатной температуре на 1-2 часа. Затем поставить торт в холодильник.

---