Простой пошаговый рецепт приготовления вкусного и нежного морковного торта с черносливом и грецкими орехами.
Количество ингредиентов дано для торта диаметром 15см. и высотой 10см. Приятного аппетита!
Пищевая ценность 100 г готового блюда:
Чернослив залить горячей водой и оставить на 5-7 минут. Слить воду, хорошо обсушить чернослив и нарезать кубиками.
Морковь очистить и натереть на мелкой терке.
Орехи крупно порубить.
Яйца слегка взбить с сахаром и медом. Добавить растительное масло и перемешать.
Всыпать муку, просеянную с разрыхлителем и содой, добавить корицу. Перемешать до однородности теста.
Добавить в тесто морковь, чернослив и орехи. Перемешать.
Тесто разделить на две части. Переложить тесто в формы для выпечки, смазанные маслом и присыпанные мукой.
Выпекать коржи в предварительно разогретой до 180С духовке 30-35 минут или до готовности. Готовность проверить при помощи сухой зубочистки, она должна выйти сухой из середины коржа.
Крем-фреш взбить с сахарной пудрой и ванильным сахаром. Вам может понадобиться чуть больше или чуть меньше пудры, в зависимости от того насколько вы любите сладкое. В процессе взбивания добавляйте пудру по частям и пробуйте крем на вкус.
Готовые коржи вынуть из духовки, извлечь из формы и полностью остудить на решетке.
Каждую заготовку для торта разрезать на 2 коржа.
Промазать коржи кремом. Собрать торт и украсить по желанию.
Оставить торт для пропитки при комнатной температуре на 1-2 часа. Затем поставить торт в холодильник.