Мраморный шоколадно-тыквенный кекс

Мраморный шоколадно-тыквенный кекс

Простой пошаговый рецепт приготовления вкусного мраморного шоколадно-тыквенного кекса.


Сложность
3/5
Подготовка
25 мин
Приготовление
1 ч
Кол-во порций
12

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

Ккал
355
Белки
5 г
Жиры
19 г
Углеводы
41 г

Ингредиенты

Шоколадное тесто

Тыквенное тесто


Приготовление

  1. Для шоколадного теста. Шоколад растопить с молоком на водяной бане или в микроволновой печи, размешать до гладкой однородной массы и остудить до комнатной температуры.

  2. Размягченное сливочное масло взбить с сахаром и солью в пышную светлую массу. В масляную смесь по одному ввести яйца, каждый раз хорошо взбивая. Добавить остывший шоколад и перемешать.

  3. Всыпать просеянную с разрыхлителем муку и перемешать до однородной массы без комочков.

  4. Для тыквенного теста. Размягченное сливочное масло взбить с сахаром и ванильным сахаром в пышную светлую массу. В масляную смесь по одному ввести яйца, каждый раз хорошо взбивая. Добавить тыквенное пюре и перемешать.

  5. Всыпать просеянную с разрыхлителем муку и перемешать до однородной массы без комочков.

  6. Поочередно слоями, по 2-3 ст. ложки, выложить в форму тесто.

  7. При помощи деревянной шпажки создать мраморный рисунок, пройдясь по тесту кругообразными движениями сверху и до самого дна, перешивая темное и светлое тесто.

  8. Выпекать кекс в предварительно разогретой до 180С духовке на среднем уровне 50-60 минут или до готовности. Готовность проверить при помощи деревянной шпажки, она должна выйти сухой из середины кекса.

  9. Готовый кекс остудить в форме в течении 7-10 минут, вынуть из формы и дать полностью остыть на решетке.


Комментарии