Начинка из капусты для пирогов

Начинка из капусты для пирогов

Простой рецепт приготовления универсальной начинки как для больших пирогов, так и для маленьких пирожков из белокачанной капусты. Данное количество ингредиентов расчитано для пирога диаметром 25 см.

Только зарегистрированные пользователи могут оценивать рецепты.

Войти Создать аккаунт

Сложность
Низкая
Подготовка
10 мин
Приготовление
20 мин
Кол-во порций
1

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

Ккал
94
Белки
4 г
Жиры
7 г
Углеводы
4 г

Ингредиенты


Приготовление

  1. Яйца сварить вкрутую, порезать кубиками.

  2. Лук почистить, порезать кубиками или тонкими полукольцами, спасировать на 1/2 сливочного масла до прозрачности.

  3. Капусту нашинковать соломкой, сложить в кастрюлю и залить кипятком. Посолить.

  4. Варить капусту в течении 7-10 минут. Если капуста свежая, то времени для отваривая нужно меньше.

  5. Снять капусту с огня, откинуть на дуршлаг и промыть проточной водой. Дать стечь жидкости. Из капусты как следует отжать всю влагу - взять в горсть и выжать.

  6. Добавить капусту к луку, добавить оставшееся сливочное масло и потушить в течении пары минут. Долго тушить не нужно, достаточно, чтобы масло хорошо разошлось.

  7. Снять с огня, дать полностью остыть. Добавить яйца, соль и перец по вкусу. Можно добавить зелень.

Комментарии


Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти Создать аккаунт