Новозеландский шоколадный пирог

Новозеландский шоколадный пирог

Простой пошаговый рецепт приготовления новозеландского шоколадного пирога.

Количество ингредиентов дано для формы 20х20см. Приятного аппетита!


Сложность
2/5
Подготовка
25 мин
Приготовление
45 мин
Кол-во порций
12

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

Ккал
361
Белки
5 г
Жиры
21 г
Углеводы
40 г

Ингредиенты

Глазурь


Приготовление

  1. В миске соединить молоко с лимонным соком и хорошо перемешать.

  2. В сотейнике соединить кофе, растительное масло и наломанный на кусочки шоколад. Поставить сотейник на медленный огонь и нагревать, помешивая, пока масса не станет однородной и блестящей. Снять сотейник с огня и остудить до комнатной температуры.

  3. Яйца слегка взбить с солью. Добавить молоко и перемешать до однородности.

  4. Остывшую шоколадную смесь добавить к яичной и перемешать.

  5. В большую миску просеять муку с какао и разрыхлителем. Добавить сахар и ванильный сахар, перемешать.

  6. Жидкие ингредиенты влить в мучную смесь и перемешать до однородного теста.

  7. Форму застелить бумагой для выпечки так, чтобы концы бумаги закрывали бортики формы на 3-4 см. Перелить тесто в форму.

  8. Выпекать в предварительно разогретой до 180С духовке 35-40 минут или до готовности. Готовность проверить при помощи деревянной шпажки, она должна выйти сухой из середины пирога.

  9. Готовый пирог вынуть из формы и остудить на решетке.

  10. Шоколад растопить вместе со сливками на водяной бане или в микроволновой печи. Перемешать до однородности. Полить готовый пирог глазурью.