Nuss-Blätterteig-Brezeln, брецели из слоеного теста с орехами

Nuss-Blätterteig-Brezeln, брецели из слоеного теста с орехами

Простой рецепт приготовления сладких брецелей из слоеного теста с орехами.


Сложность
2/5
Подготовка
20 мин
Приготовление
20 мин
Кол-во порций
6

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

Ккал
473
Белки
10 г
Жиры
35 г
Углеводы
32 г

Ингредиенты


Приготовление

  1. Если слоеное тесто заморожено, разморозить и подготовить в соответствии с инструкцией на упаковке.

  2. Раскатать тесто в два одинаковых прямоуголька примерно 25х30 см.

  3. Для начинки марципан мелко порубить и размять вилкой. Добавить орехи, корицу, соль, яйцо и белок. Размешать до однородности.

  4. Один пласт теста смазать водой и равномерно распределить по нему начинку. Положить сверху второй пласт теста и слегка придавить.

  5. Оставить тесто на 10 минут.

  6. Разрезать тесто вдоль узкой стороны на полоски шириной 2-2,5 см. Полоски свернуть по спирали, затем придать им форму брецелей.

  7. Брецели выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.

  8. Смазать брецели желтком, взбитым с молоком. Посыпать сверху миндальными лепестками.

  9. Выпекать брецели в предварительно разогретой до 220С духовке на среднем уровне 15- 20 минут или до готовности.

  10. Готовые брецели посыпать сахарной пудрой.