1. Рецепты
  2. Десерты
  3. Ореховые хлебцы

Ореховые хлебцы

Ореховые хлебцы

Простой пошаговый рецепт приготовления вкусных и полезных ореховых хлебцев.

Готовые подсушенные хлебцы можно хранить в стеклянных или жестяных банках с крышками в течении 1 месяца. Количество ингредиентов дано для двух кексовых форм 10х20 см. Приятного аппетита!

Сложность
2/5
Подготовка
20 мин
Приготовление
55 мин
Кол-во порций
40

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

Ккал
264
Белки
9 г
Жиры
12 г
Углеводы
29 г

Ингредиенты

Приготовление

  1. Орехи, кунжут и семена подсолнечник обжарить на сухой сковороде. Снять с огня и полностью остудить.

  2. В миске смешать муку, разрыхлитель, соль, сахар, клюкву, орехи и семена.

  3. Добавить пахту или кефир и хорошо перемешать.

  4. Переложить тесто в смазанные маслом или застеленные бумагой для выпечки формы.

  5. Выпекать в предварительно разогретой до 180С духовке 30-40 минут.

  6. Готовый хлеб вынуть из духовки, извлечь из форм и полностью остудить. Положить хлеб в холодильник на несколько часов или немного подморозить в морозильной камере.

  7. Хлеб нарезать на ломтики толщиной не более 0,5 см.

  8. Переложить хлебцы на противень застеленный бумагой для выпечки.

  9. Подсушить хлебцы в предварительно разогретой до 150С духовке 10-15 минут.

Комментарии


Alyona
2016-10-25 19:13

Это снова я. Заменила половину цельнозерновой муки на овсяную. Добавила только семечки и семена льна. Это так вкусно, что невозможно не съесть за присест. Тренирую силу воли..

natalia
2016-10-26 06:43

Алена, спасибо вам за комментарии и за идеи! Я тоже испекла новую партию. 100 г. пшеничной муки заменила на ц/з ржаную. и 20 г. сахара заменила медом. Получилось тоже очень вкусно и ароматно. У меня стратегический запасов орехов и различных семечек дома (были очень приятные скидки на них), по этому все остальное делала строго по рецепту. Ну КБЖУ пересчитывать не хотелось, с моей заменой примерно тоже самое получается.


Alyona
2016-10-21 13:03

Спасибо за такой простой рецепт! Готовила с тыквенными семечками вместо орехов (получились только семечки и клюква). Часть слопала еще на этапе хлеба :))) мне очень понравилось!

natalia
2016-10-21 13:12

Алена, на здоровье! Очень рада, что рецепт понравился! Я и сама очень люблю. Для меня - это один самых вкусных и здоровых перекусов. Орехи, семечки, сухофрукты конечно же можно и нужно варьировать (я всегда четко указываю в рецепте т.к. считаю КБЖУ). Буду в понедельник снова их печь, только половину пшеничной ц/з муки заменю на ржаную ц/з.


Максим
2016-10-16 06:02

Добрый день, скажите у вас есть возможность зарегистрироваться на вашем сайте, а так же подписка на последние рецепты с рассылкой на почту? или хотя бы сообщество в вк? спасибо

natalia
2016-10-17 07:04

Добрый день! В правом верхнем углу главной страницы, в виде иконок, есть все социальные сети в которых в можете подписаться на обновления.