1. Рецепты
2. Десерты
3. Ореховые хлебцы

Ореховые хлебцы

Простой пошаговый рецепт приготовления вкусных и полезных ореховых хлебцев.

Готовые подсушенные хлебцы можно хранить в стеклянных или жестяных банках с крышками в течении 1 месяца. Количество ингредиентов дано для двух кексовых форм 10х20 см. Приятного аппетита!

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

Ингредиенты

• 280 г. цельнозерновой пшеничной муки
• 120 г. орехов (любых)
• 120 г. семян подсолнечника
• 30 г. семян льна
• 30 г. семян кунжута
• 100 г. вяленой клюквы
• 80 г. сахара
• 500 мл. Buttermilk (пахты или кефира)
• 1 ч.л. соли
• 2 ч.л. разрыхлителя

Приготовление

1. Орехи, кунжут и семена подсолнечник обжарить на сухой сковороде. Снять с огня и полностью остудить.

2. В миске смешать муку, разрыхлитель, соль, сахар, клюкву, орехи и семена.

3. Добавить пахту или кефир и хорошо перемешать.

4. Переложить тесто в смазанные маслом или застеленные бумагой для выпечки формы.

5. Выпекать в предварительно разогретой до 180С духовке 30-40 минут.

6. Готовый хлеб вынуть из духовки, извлечь из форм и полностью остудить. Положить хлеб в холодильник на несколько часов или немного подморозить в морозильной камере.

7. Хлеб нарезать на ломтики толщиной не более 0,5 см.

8. Переложить хлебцы на противень застеленный бумагой для выпечки.

9. Подсушить хлебцы в предварительно разогретой до 150С духовке 10-15 минут.

Комментарии