Ореховые хлебцы
Простой пошаговый рецепт приготовления вкусных и полезных ореховых хлебцев.
Готовые подсушенные хлебцы можно хранить в стеклянных или жестяных банках с крышками в течении 1 месяца. Количество ингредиентов дано для двух кексовых форм 10х20 см. Приятного аппетита!
Низкая
20 мин
55 мин
40
Пищевая ценность 100 г готового блюда:
264
9 г
12 г
29 г
Ингредиенты
- 280 г. цельнозерновой пшеничной муки
- 120 г. орехов (любых)
- 120 г. семян подсолнечника
- 30 г. семян льна
- 30 г. семян кунжута
- 100 г. вяленой клюквы
- 80 г. сахара
- 500 мл. Buttermilk (пахты или кефира)
- 1 ч.л. соли
- 2 ч.л. разрыхлителя
Приготовление
-
Орехи, кунжут и семена подсолнечник обжарить на сухой сковороде. Снять с огня и полностью остудить.
-
В миске смешать муку, разрыхлитель, соль, сахар, клюкву, орехи и семена.
-
Добавить пахту или кефир и хорошо перемешать.
-
Переложить тесто в смазанные маслом или застеленные бумагой для выпечки формы.
-
Выпекать в предварительно разогретой до 180С духовке 30-40 минут.
-
Готовый хлеб вынуть из духовки, извлечь из форм и полностью остудить. Положить хлеб в холодильник на несколько часов или немного подморозить в морозильной камере.
-
Хлеб нарезать на ломтики толщиной не более 0,5 см.
-
Переложить хлебцы на противень застеленный бумагой для выпечки.
-
Подсушить хлебцы в предварительно разогретой до 150С духовке 10-15 минут.
Я тоже испекла новую партию. 100 г. пшеничной муки заменила на ц/з ржаную. и 20 г. сахара заменила медом. Получилось тоже очень вкусно и ароматно. У меня стратегический запасов орехов и различных семечек дома (были очень приятные скидки на них), по этому все остальное делала строго по рецепту. Ну КБЖУ пересчитывать не хотелось, с моей заменой примерно тоже самое получается.
В правом верхнем углу главной страницы, в виде иконок, есть все социальные сети в которых в можете подписаться на обновления.