1. Рецепты
2. Десерты
3. Ореховые рогалики

01 марта 2016

Ореховые рогалики

Простой пошаговый рецепт приготовления вкусных ореховых рогаликов.

Готовое тесто можно хранить в холодильнике в течении 48 часов. Печенье хранится, не теряя своих свойств, в стеклянной банке или жестяной коробке в течении 5-6 дней. Приятного аппетита!

---

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

---

Ингредиенты

• 200 г. сливочного сыра (Филадельфия и т.д.)
• 180 г. сливочного масла (из холодильника)
• 300 г. муки
• 1/4 ч.л. разрыхлителя
• 1/4 ч.л. соли
• 50 г. мелко молотых орехов
• 70 г. мелко нарубленных орехов
• 70 г. белого сахара
• 50 г.коричневого сахара
• 1/2 ч.л. корицы

---

Приготовление

1. В большую миску просеять муку с разрыхлителем. Добавить соль и перемешать.

2. Добавить нарезанное кубиками сливочное масло. Растереть масло с мукой в крошку.

3. Добавить сливочный сыр и замесить тесто.

4. Сформировать из теста шар. Завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 1-2 часа.

5. В миске смешать орехи, оба вида сахара и корицу.

6. Разделить тесто на 3 части. Каждую часть скатать в шар.

7. На рабочую поверхность насыпать 1/3 ореховой массы. Выложить на орехи 1 шар из теста и слегка вымесить его. Раскатать тесто в круг толщиной 0,3-0,5 см. Раскатывайте тесто прямо по сахарно-ореховой крошке.

8. Разрезать круг из теста на 16 секторов. Скатать каждый сектор от края к центру рулетиком.

9. Переложить рогалики на противень застеленный бумагой для выпечки.

10. Повторить эту же процедуру с оставшимися двумя шариками из теста.

11. Выпекать в предварительно разогретой до 180С духовке 15-20 минут или до готовности.

---