Острый релиш из цуккини

Острый релиш из цуккини

Простой рецепт приготовления вкусного острого релиша из цуккини.

Только зарегистрированные пользователи могут оценивать рецепты.

Войти Создать аккаунт

Сложность
Низкая
Подготовка
25 мин
Приготовление
20 мин
Кол-во порций
6

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

Ккал
80
Белки
2 г
Жиры
6 г
Углеводы
6 г

Ингредиенты


Приготовление

  1. Цуккини вымыть, обсушить и нарезать кубиками со стороной 1-1,5 см.

  2. Посолить цуккини и перемешать. Оставить на 20-30 минут.

  3. Оба вида перца вымыть, обсушить, удалить семена и мембраны. Мелко нарезать

  4. Лук и чеснок очистить. Лук нарезать мелкими кубиками. Чеснок выдавить через пресс.

  5. Откинуть цуккини на дуршлаг, дать стечь всей жидкости и слегка отжать овощи руками.

  6. В сковороде разогреть растительное масло. Уменьшить огонь до среднего.

  7. Добавить в сковороду оба вида перца и обжарить в течении 2-3 минут.

  8. Добавить цуккини и лук. Жарить, помешивая, 5-7 минут. Можно накрыть крышкой.

  9. Добавить к цуккини горчицу, уксус, соус чили, чеснок и сахар. Выправить на соль и перец. Хорошо перемешать.

  10. Обжарить на медленном огне, помешивая, в течении 3-5 минут.

  11. Готовый релиш снять с огня и остудить.

Комментарии


Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти Создать аккаунт