Острый релиш из цуккини

Острый релиш из цуккини

Простой рецепт приготовления вкусного острого релиша из цуккини.


Сложность
2/5
Подготовка
25 мин
Приготовление
20 мин
Кол-во порций
6

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

Ккал
80
Белки
2 г
Жиры
6 г
Углеводы
6 г

Ингредиенты


Приготовление

  1. Цуккини вымыть, обсушить и нарезать кубиками со стороной 1-1,5 см.

  2. Посолить цуккини и перемешать. Оставить на 20-30 минут.

  3. Оба вида перца вымыть, обсушить, удалить семена и мембраны. Мелко нарезать

  4. Лук и чеснок очистить. Лук нарезать мелкими кубиками. Чеснок выдавить через пресс.

  5. Откинуть цуккини на дуршлаг, дать стечь всей жидкости и слегка отжать овощи руками.

  6. В сковороде разогреть растительное масло. Уменьшить огонь до среднего.

  7. Добавить в сковороду оба вида перца и обжарить в течении 2-3 минут.

  8. Добавить цуккини и лук. Жарить, помешивая, 5-7 минут. Можно накрыть крышкой.

  9. Добавить к цуккини горчицу, уксус, соус чили, чеснок и сахар. Выправить на соль и перец. Хорошо перемешать.

  10. Обжарить на медленном огне, помешивая, в течении 3-5 минут.

  11. Готовый релиш снять с огня и остудить.

Комментарии


Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти Создать аккаунт