Простой пошаговый рецепт приготовления вкусного овсяного печенья с хурмой. Печенье по этому рецепту получается с хрустящей корочкой и мягкой влажной серединой.
Пищевая ценность 100 г готового блюда:
Хурму вымыть, обсушить, удалить плодоножки и нарезать кубиками. Измельчить хурму в чаше блендера до состояния неоднородного пюре.
В миску просеять муку с разрыхлителем. Добавить соль, сахар, корицу и овсяные хлопья. Перемешать.
Сливочное масло нарезать кубиками и добавить в мучную смесь.Растереть масло с мукой в крошку.
В мучную смесь добавить яйцо и пюре из хурмы. Хорошо перемешать.
Миску с тестом поставить в холодильник на 30-60 минут.
Чайной ложкой выложить печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки, на расстоянии 2-3 см. друг от друга, в процессе выпечки оно немного расплывается.
Выпекать печенье в предварительно разогретой до 180С духовке 15-20 минут или пока края печенья не зарумянятся.
Готовое печенье остудить на решетке.