Овсяные маффины с черносливом

Овсяные маффины с черносливом

Простой пошаговый рецепт приготовления вкусных овсяных маффинов с черносливом.

Количество ингредиентов дано для 14-16 маффинов. Приятного аппетита!


Сложность
2/5
Подготовка
20 мин
Приготовление
30 мин
Кол-во порций
14

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

Ккал
298
Белки
5 г
Жиры
11 г
Углеводы
45 г

Ингредиенты


Приготовление

  1. Чернослив мелко нарезать. Залить чернослив кофе и добавить бренди. Затянуть миску пленкой и оставить на 2-3 часа или поставить на ночь в холодильник.

  2. Овсяные хлопья измельчить в блендере или кофемолке до состояния муки грубого помола.

  3. Сливочное масло растопить и остудить до комнатной температуры.

  4. В миске смешать просеянную с разрыхлителем муку, соль и овсяные хлопья.

  5. В другой миске слегка взбить яйца с сахаром, патокой и сливочным маслом.

  6. Влить жидкие ингредиенты к сухим и быстро перемешать до увлажнения муки. Перемешивать до однородности не нужно, тесто должно быть слегка комковатым.

  7. Добавить в тесто чернослив вместе с кофе и перемешать.

  8. Переложить тесто в формочки для маффинов, заполняя их на 2/3 объема.

  9. Выпекать в предварительно разогретой до 190С духовке 25-30 минут или до готовности. Готовность проверить при помощи деревянной шпажки, она должна выйти сухой из середины маффина.


Комментарии


Дария
2016-10-18 08:55

Здравствуйте, в рецепте по-моему не указано количество чернослива, добавьте пожалуйста, хочется приготовить эти симпатичные на вид кексы :)

natalia
2016-10-18 09:04

Прошу прощения,видимо случайно удалила. Уже добавила в рецепте, чернослива понадобиться 150г. Спасибо вам огромное за комментарий и удачи в приготовлении!



Таня
2016-02-10 19:36

Да, Наталья в любом случае спасибо Вам! Я уже решила, что нужно печь Маффины, чтоб удобно было кушать деткам ! В садиках особо требований нет: главное, чтобы без крема, сливок , а так приноси, что хочешь ! Но мне ещё важно, чтобы без шоколада, какао, орехов- это мои личные требования т.к. Запрещаю эти продукты малышу! Спасибо, буду что-то и как- то выбирать!!!



Таня
2016-02-09 20:38

Вкусные очень кексы! Наталья, а Вы можете мне помочь с выбором: "Что можно испечь ребёнку в Детский садик на 3 годика, только без шоколада и какао?! Мне первый раз очень волнительно, не могу ничего выбрать! Заранее спасибо за любой совет!

natalia
2016-02-10 11:51

Татьяна, спасибо большое! С выбором выпечки - сложная задача. Я, исходя только из моего мнения, бы остановилась на kleingebaeck - небольших капкейках и кейкпопсах в достаточном количестве и с разными вкусами, конечно красиво украшенными. Можно испечь различные маффины, кексы в красивых формочках, недавно видела силиконовые формы всяких клубничек, зайчиков и т.п. Повозится прийдется побольше чем с одним тортом, но результат того стоит. Красивая подача + разнообразие, деткам будет интересно и удобно из есть. Но предварительно, я бы однозначно проконсультировалась с воспитателями на предмет пищевых аллергий на глютен/ лактозу и т.п., т.к. они сейчас довольно часто встречаются у детей и будет обидно, если половина или треть группы даже не сможет попробовать выпечку. Ну и проанализировала, что готовят другие родители в этих случаях - чтобы было от чего оттолкнуться. Не уверена, что смогла вам помочь, т.к. тут действительно довольно сложно и много факторов нужно учесть.