1. Рецепты
2. Главные блюда
3. Пангасиус, запеченый с овощами

Пангасиус, запеченый с овощами

Рецепт приготовления пангасиуса, запеченного в духовке с овощами. Вместо помидорок черри можно использовать обычные томаты, порезав их кружками.

---

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

---

Ингредиенты

• 700г. филе пангасиуса
• 3 средних моркови
• 2 крупных луковицы
• 1 зубчик чеснок
• 1 сладкий перец (паприка)
• соль, перец
• 3-4 ст.л. сметаны
• 2-3 веточки укропа
• 7-10 помидорок черри
• 2-3 ст.л. растительного масла

---

Приготовление

1. Филе промыть, обсушить, натереть солью и перцем.

2. Овощи вымыть, почистить. Лук порезать кубиками, морковь натереть на крупной терке, чеснок мелко порубить, перец порезать кубиками.

3. Овощи спассеровать на растительном масле до мягкости, добавить сметану и потушить 3-5 минут, приправить перцем и солью, можно добавить ваши любимые специи.

4. В смазанный маслом противень или форму для запекания выложить пангасиус, сверху посыпать мелко порубленным укропом. На рыбу выложить овощи, разровнять, сверху положить половинки помидорок черри.

5. Запекать в предварительно разогретой до 200С духовке 20-25 минут.