Пангасиус, запеченый с овощами

Name: Пангасиус, запеченый с овощами
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 700г. филе пангасиуса; 3 средних моркови; 2 крупных луковицы; 1 зубчик чеснок; 1 сладкий перец (паприка); соль, перец; 3-4 ст.л. сметаны; 2-3 веточки укропа; 7-10 помидорок черри; 2-3 ст.л. растительного масла

Рецепт приготовления пангасиуса, запеченного в духовке с овощами. Вместо помидорок черри можно использовать обычные томаты, порезав их кружками.

Сложность
2/5

Подготовка
20 мин

Приготовление
25 мин

Кол-во порций
4

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

Ккал
110

Белки
2 г

Жиры
9 г

Углеводы
6 г

Ингредиенты

700г. филе пангасиуса
3 средних моркови
2 крупных луковицы
1 зубчик чеснок
1 сладкий перец (паприка)
соль, перец
3-4 ст.л. сметаны
2-3 веточки укропа
7-10 помидорок черри
2-3 ст.л. растительного масла

Приготовление

Филе промыть, обсушить, натереть солью и перцем.
Овощи вымыть, почистить. Лук порезать кубиками, морковь натереть на крупной терке, чеснок мелко порубить, перец порезать кубиками.
Овощи спассеровать на растительном масле до мягкости, добавить сметану и потушить 3-5 минут, приправить перцем и солью, можно добавить ваши любимые специи.
В смазанный маслом противень или форму для запекания выложить пангасиус, сверху посыпать мелко порубленным укропом. На рыбу выложить овощи, разровнять, сверху положить половинки помидорок черри.
Запекать в предварительно разогретой до 200С духовке 20-25 минут.