Паштет из куриной печени со сливками

Паштет из куриной печени со сливками

Простой пошаговый рецепт приготовления паштета из куриной печени со сливками.

Только зарегистрированные пользователи могут оценивать рецепты.

Войти Создать аккаунт

Сложность
Низкая
Подготовка
10 мин
Приготовление
20 мин
Кол-во порций
8

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

Ккал
232
Белки
11 г
Жиры
20 г
Углеводы
2 г

Ингредиенты


Приготовление

  1. Печень очистить от протоков, вымыть и обсушить. Крупно нарезать.

  2. Лук очистить и нарезать кубиками.

  3. В сковороде разогреть растиетльное масло с 25 г. сливочного.

  4. Добавить в сковороду лук и ожарить до прозрачности.

  5. Добавить к луку печень и обжарить, помешивая в течении 5-7 минут.

  6. Посолить и поперчить печень, добавить мускатный орех.

  7. Влить в печень сливки и довести до кипения.

  8. Снять печень с огня и остудить до комнатной температуры.

  9. Переложить печень со сливками в чашу блендера и пюрировать.

  10. Добавить к печени оставшиеся 25 г. сливочного масла и еще раз хорошо взбить.

  11. Переложить паштет в формочки или одну большую емкость и хорошо разровнять.

  12. Растопить сливочное масло для заливки.

  13. Залить паштет растопленным маслом.

  14. Готовый паштет поставить в холодильник на 1-2 часа.

Комментарии


Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти Создать аккаунт