1. Рецепты
2. Главные блюда
3. Паста из цуккини

Паста из цуккини

Лето - сезон овощей, которые хороши как в свежем виде, так и в горячих блюдах. Например, в виде овощного гарнира, каким является эта паста, приготовленная на азиатский манер.

Количество ингредиентов дано для двух порций. Приятного аппетита!

---

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

---

Ингредиенты

• 1 кг. цуккини среднего размера
• 2-3 ст.л. растительного масла
• 1 зубчик чеснока
• 1/2 ч.л. натертого корня имбиря
• 2 ст.л соуса терияки
• 1 ст.л. семян кунжута
• соль, черный молотый перец по вкусу

---

Приготовление

1. Цуккини вымыть, обсушить, по желанию очистить от кожуры, нарезать тонкой длинной соломкой вдоль кабачка или натереть на специальной терке. Сложить в миску посолить и оставить на 15-20 минут. Слить образовавшийся сок и хорошо отжать. Чеснок мелко порубить.

2. Разогреть в сковороде или воке растительное масло, обжарить цуккини в течении 3-5 минут на среднем огне постоянно помешивая. Влить соус, добавить чеснок , имбирь, семена кунжута, поперчить перемешать, прогреть.