Лето - сезон овощей, которые хороши как в свежем виде, так и в горячих блюдах. Например, в виде овощного гарнира, каким является эта паста, приготовленная на азиатский манер.
Количество ингредиентов дано для двух порций. Приятного аппетита!
Пищевая ценность 100 г готового блюда:
Цуккини вымыть, обсушить, по желанию очистить от кожуры, нарезать тонкой длинной соломкой вдоль кабачка или натереть на специальной терке. Сложить в миску посолить и оставить на 15-20 минут. Слить образовавшийся сок и хорошо отжать. Чеснок мелко порубить.
Разогреть в сковороде или воке растительное масло, обжарить цуккини в течении 3-5 минут на среднем огне постоянно помешивая. Влить соус, добавить чеснок , имбирь, семена кунжута, поперчить перемешать, прогреть.