1. Рецепты
2. Главные блюда
3. Паста из цуккини с томатами

29 июня 2015

Паста из цуккини с томатами

Простой рецепт приготовления пасты из цуккини с томатами.

---

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

---

Ингредиенты

• 800 г. цуккини
• 200 г. томатов черри
• 2-3 ст.л. растительного масла
• 1-2 зубчика чеснока
• 1 ст.л. мелко нарезанного базилика
• 1/4 ч.л. кайенского перца
• соль, черный молотый перец по вкусу

---

Приготовление

1. Цуккини вымыть, обсушить и очистить от кожуры. Натереть на специальной терке тонкой длинной соломкой вдоль кабачка. Сложить в миску, посолить и оставить на 15-20 минут.

2. Томаты вымыть и обсушить. Разрезать каждую помидорку на две половинки.

3. Чеснок очистить и мелко порубить.

4. Разогреть в сковороде растительное масло. Добавить чеснок и обжарить в течении 30 секунд.

5. Добавить томаты и обжарить на среднем огне, помешивая, в течении 3-5 минут.

6. Посолить и поперчить томаты. Перемешать.

7. Из цуккини слить образовавшийся сок. Слегка отжать цуккини руками.

8. Добавить цуккини к томатам и перемешать.

9. Жарить на среднем огне, помешивая, 5-7 минут или до готовности цуккини.

---