1. Рецепты
2. Главные блюда
3. Паста с фрикадельками

Паста с фрикадельками

Простой пошаговый рецепт приготовления пасты с томатным соусом и мясными фрикадельками.

---

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

---

Ингредиенты

• 500 г. смешанного фарша (свинина и говядина)
• кусочек белого сдобного хлеба
• 50 мл. молока
• 1 яйцо
• 2 средние луковицы
• 1 зубчик чеснока
• 3-4 ст.л растительного масла
• 200 г. сухой пасты
• 1 банка томатов в собственном соку (420 г.)
• 1 ст.л. смеси сушеных итальянских трав
• соль по вкусу
• черный молотый перец по вкусу

---

Приготовление

1. С хлеба срезать корочки и замочить его в молоке на 5 минут. Размять хлеб.

2. Одну луковицу почистить и нарезать мелкими кубиками.

3. Соединить фарш, лук, хлеб с молоком. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить яйцо и хорошо вымешать фарш.

4. Сформировать фрикадельки размером с крупную вишню. Обжарить фрикадельки на сковороде на среднем огне со всех сторон.

5. Вторую луковицу очистить и нарезать кубиками. Чеснок мелко порубить.

6. В сотейнике разогреть масло. Спассеровать лук до прозрачности.

7. Добавить к луку чеснок и прогреть.

8. Томаты нарезать кубиками и вместе с соком добавить к луку. Тушить соус на медленном огне в течение 5-7 минут.

9. Добавить в соус сушеные травы и размешать.

10. Переложить фрикадельки в соус и тушить на медленном 5-7 минут.

11. Сварить пасту в соответствии с инструкцией на упаковке.

12. Пасту разложить в порционные тарелки. Сверху пасты выложить фрикадельки и полить соусом.

---