Паста с мясным рагу

Паста с мясным рагу

Пошаговый рецепт приготовления пасты с домашним мясным рагу. Это простое и сытное блюдо из фарша с томатами и овощами является классикой мировой кухни, в которое каждая хозяйка может внести что-то свое варьируя специи, овощи, сорта мяса в зависимотси от сезонности и личных предпочтений.


Сложность
3/5
Подготовка
10 мин
Приготовление
50 мин
Кол-во порций
4

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

Ккал
174
Белки
7 г
Жиры
10 г
Углеводы
14 г

Ингредиенты


Приготовление

  1. Лук и перец порезать кубиками. Разогреть сковороду с небольшим количеством растительного масла. Обжарить лук и перец до мягкости. Добавить фарш, обжарить.

  2. Влить вино, поперчить и посолить. Дать вину немного выпариться в течении пары минут. Чеснок мелко порубить и добавить к мясу.

  3. Добавить томаты в собственном соку, лавровый лист. Тушить на медленном огне около 40 минут с закрытой крышкой, помешивая и, при необходимости, подливая немного воды.

  4. Сварить пасту в соответствии с инструкцией на упаковке.

  5. Далее можно поступить 2-мя способами: - добавить соус непосредственно к пасте во время подачи. - добавить пасту в соус, перемешать и немного прогреть.