Простой пошаговый рецепт приготовления пастромы из куриных грудок с горчицей.
Пищевая ценность 100 г готового блюда:
Грудки промыть и разделить на филейные части.
Соединить вместе все ингредиенты для маринада и размешать до растворения соли и сахара.
Положить грудки в контейнер и залить маринадом.
Поставить грудки в холодильник на 24 часа.
Через 24 часа достать грудки из маринада, хорошо промыть и обсушить.
Чеснок очистить и выдавить через пресс.
Соединить вместе все ингредиенты для глазури и перемешать до однородности.
Грудки плотно свернуть и обвязать ниткой.
Смазать грудки глазурью, сложить в пищевой контейнер, закрыть крышкой и убрать в холодильник на 1-2 часа.
Переложить грудки на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Запекать грудки в разогретой до 240С духовке 20 минут.
Выключить духовку, оставив в ней грудки до полного остывания.