Простой пошаговый рецепт приготовления домашней пастромы из куриных грудок с медом и паприкой.
Пищевая ценность 100 г готового блюда:
Грудки промыть и разделить на филейные части.
Соединить вместе все ингредиенты для маринада и размешать до растворения соли и сахара.
Положить грудки в контейнер и залить маринадом.
Поставить грудки в холодильник на 24 часа.
Через 24 часа достать грудки из маринада, хорошо промыть и обсушить.
Чеснок очистить и выдавить через пресс.
Соединить вместе все ингредиенты для глазури и перемешать до однородности.
Смазать грудки глазурью, сложить в пищевой контейнер, закрыть крышкой и убрать в холодильник на 1-2 часа.
Грудки плотно свернуть, обвязать ниткой и убрать в холодильник на 8-12 часов.
Запекать грудки в разогретой до 160С духовке 35-40 минут.
Через 35-40 минут вынуть грудки из духовки и смазать образовавшимся соком.
Увеличить температуру нагрева до 180С и запекать еще 15-20 минут.