14 декабря 2016

Печенье "Двойные звездочки"

Печенье

Простой пошаговый рецепт приготовления вкусного песочного печенья с крокантом и жемчужным сахаром "Двойные звездочки".


Сложность
2/5
Подготовка
30 мин
Приготовление
20 мин
Кол-во порций
10

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

Ккал
464
Белки
7 г
Жиры
26 г
Углеводы
51 г

Ингредиенты


Приготовление

  1. Размягченное сливочное масло взбить с сахаром до пышной массы.

  2. Добавить сметану и еще раз хорошо взбить.

  3. Всыпать просеянную с разрыхлителем пшеничную муку и миндальную муку. Замесить тесто. Тесто должно получиться мягким и удобным в работе. Возможно вам понадобиться чуть больше или чуть меньше муки, это зависит от густоты сметаны и самой муки.

  4. Завернуть тесто в пищевую пленку и положить на 30-60 мин. в холодильник.

  5. На хорошо припыленной мукой поверхности раскатать тесто в пласт толщиной 0,3-0,5 см. Формочками "звездочка" двух разных размеров вырезать печенье. Количество заготовок большего и меньшего диаметра должно быть одинаковым.

  6. Заготовки для печенья меньшего диаметра смазать молоко. Присыпать крокантом и жемчужным сахаром.

  7. Заготовки для печенья большего диаметра переложить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Поверх больших звездочек положить маленькие звездочки.

  8. Выпекать в предварительно разогретой до 180С духовке 15-17 минут или до готовности.