Простой пошаговый рецепт приготовления печенья "Мадлен".
Количество готового печенья 12-18 шт., в зависимости от размера формочек. Приятного аппетита!
Пищевая ценность 100 г готового блюда:
Яйца взбить вместе с сахаром и ванильным сахаром до пышной светлой массы.
Всыпать муку, просеянную с разрыхлителем, и перемешать до однородной гладкой массы.
Поставить тесто на 1-2 часа в холодильник.
Сливочное масло растопить и остудить до комнатной температуры.
Добавить в тесто сливочное масло и перемешать.
Переложить тесто в формочки для печенья, смазанные маслом.
Выпекать в предварительно разогретой до 190С духовке 12-15 минут или до готовности. Готовность проверить при помощи деревянной шпажки, она должна выйти сухой из середины печенья.