1. Рецепты
2. Десерты
3. Печенье "Мадлен"

Печенье "Мадлен"

Простой пошаговый рецепт приготовления печенья "Мадлен".

Количество готового печенья 12-18 шт., в зависимости от размера формочек. Приятного аппетита!

---

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

---

Ингредиенты

• 140 г. муки
• 2 яйца
• 100 г. сливочного масла
• 100 г. мелкого сахара
• 1 пакетик ванильного сахара (8 г.)
• 5 г. разрыхлителя

---

Приготовление

1. Яйца взбить вместе с сахаром и ванильным сахаром до пышной светлой массы.

2. Всыпать муку, просеянную с разрыхлителем, и перемешать до однородной гладкой массы.

   

3. Поставить тесто на 1-2 часа в холодильник.

4. Сливочное масло растопить и остудить до комнатной температуры.

5. Добавить в тесто сливочное масло и перемешать.

6. Переложить тесто в формочки для печенья, смазанные маслом.

   

7. Выпекать в предварительно разогретой до 190С духовке 12-15 минут или до готовности. Готовность проверить при помощи деревянной шпажки, она должна выйти сухой из середины печенья.