Печенье “Овсяночка”

Печенье “Овсяночка”

Простой рецепт приготовления печенья "Овсяночка" по ГОСТ 1961 г.

Количество ингредиентов расчитано на 25 печений диаметром 5,5-6 см. Овсяную муку можно приготовить самостоятельно, измельчив в блендере обычные овсяные хлопья. Количество воды, которое вам потребуется, зависит от качества и влажности муки. Приятного аппетита!


Сложность
2/5
Подготовка
20 мин
Приготовление
15 мин
Кол-во порций
8

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

Ккал
358
Белки
5 г
Жиры
14 г
Углеводы
57 г

Ингредиенты


Приготовление

  1. Положить в чашу кухонного комбайна мягкое масло, сахар, корицу, ванильный сахар и хорошо размешать до получения практически однородной массы.

  2. Добавить овсяную муку и теплую воду (50 мл.) с растворенной солью. Размешать в режиме "пульс".

  3. Всыпать пшеничную муку, просеянную с разрыхлителем, и замесить тесто - оно должно слипнуться в комок. Если суховато, можно добавить еще воды.

  4. Тесто слепить в комок и положить на присыпанный мукой стол.

  5. Раскатать тесто в пласт толщиной 5 мм. и вырезать печенья круглой выемкой 55-60 мм.

  6. Печенья разложить на застеленном бумагой для выпечки противине на растоянии 2 см. друг от друга.

  7. Выпекать в предварительно разогретой до 210С духовке минут 10-15 или до зарумянивания. Можно печь и меньше, если любите очень мягкое печенье.