Печенье с гречневой мукой

Name: Печенье с гречневой мукой
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Yield: 10
Ingredients: 50 г. пшеничной муки; 130 г. гречневой муки; 50 г. коричневого сахара; 50 г. белого сахара; 1 яйцо; 100 г. сливочного масла; 1/2 ч.л. разрыхлителя

Простой рецепт приготовления вкусного печенья с гречневой мукой.

Сложность
2/5

Подготовка
25 мин

Приготовление
20 мин

Кол-во порций
10

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

Ккал
428

Белки
7 г

Жиры
3 г

Углеводы
53 г

Ингредиенты

50 г. пшеничной муки
130 г. гречневой муки
50 г. коричневого сахара
50 г. белого сахара
1 яйцо
100 г. сливочного масла
1/2 ч.л. разрыхлителя

Приготовление

Сливочное масло растопить и остудить до комнатной температуры.
В миску просеять оба вида муки с разрыхлителем.
В другой миске яйцо слегка взбить с сахаром и маслом.
Влить жидкие ингредиенты к сухим и замесить тесто.
Поставить тесто на 1-2 часа в холодильник.
Руками сформировать шарики величиной с грецкий орех и слегка приплюснуть. Переложить печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки, оставляя между печеньями достаточно места - в процессе выпечки они расплываются.
Выпекать в предварительно разогретой до 190С духовке 12-15 минут или до готовности. Края печенья должны хорошо схватиться, а в середине оно должно остаться мягким, но не сырым.