1. Рецепты
2. Десерты
3. Печенье с шоколадным кремом

Печенье с шоколадным кремом

Простой пошаговый рецепт приготовления печенья с шоколадным кремом и овсяными хлопьями.

Количество ингредиентов дано для формы 20х20 см. Приятного аппетита!

---

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

---

Ингредиенты

• 100 г. сливочного масла
• 150 г. пшеничной муки
• 110 г. овсяных хлопьев (быстрого приготовления)
• 100 г. сахара
• 1 яйцо
• 1 ч.л. разрыхлителя
• щепотка соли

Крем

• 100 г. темного шоколада
• 200 г. сгущеного молока
• несколько капель ванильного экстракта

---

Приготовление

1. Сливочное масло растопить. Добавить в масло сахар и перемешать.

2. Остудить масло до комнатной температуры.

3. Добавить в масло яйцо и перемешать до однородности.

4. В большую миску просеять муку с разрыхлителем. Добавить соль и овсяные хлопья. Перемешать.

5. Соединить жидкую и сухую смеси. Замесить тесто. Долго месить не нужно.

6. Шоколад растопить вместе со сгущеным молоком на водяной бане.

7. Добавить в шоколад ванильный экстракт и перемешать до однородности.

8. Форму застелить бумагой для выпечки так, чтобы концы бумаги были выше бортиков формы на 2-3 см.

9. Отложить 1/4 теста для вернего слоя.

10. Остальные 3/4 теста выложить в форму и равномерно распределить по дну.

11. Поверх теста вылить шоколадный крем и разровнять.

12. От оставшегося теста отщипнуть кусочки, слегка их расплющить и разложить поверх шоколадного слоя или просто раскрошить тесто поверх крема.

13. Выпекать в предварительно разогретой до 180С духовке 30-35 минут или до готовности.

14. Готовое печенье вынуть из духовки. Дать остыть в форме в течении 20 минут.

15. Извлечь печенье из формы, потянув за края пекарской бумаги, и переложить на доску или решетку.

16. Полностью остудить и разрезать на квадраты.

---