Печенье “Земелах”

Печенье “Земелах”

Простой пошаговый рецепт приготовления традиционного еврейского печенья "Земелах".


Сложность
2/5
Подготовка
15 мин
Приготовление
20 мин
Кол-во порций
10

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

Ккал
415
Белки
5 г
Жиры
18 г
Углеводы
59 г

Ингредиенты

Для посыпки:


Приготовление

  1. Размягченное сливочное масло растереть с сахаром.

  2. Добавить яйцо и молоко, перемешать.

  3. Всыпать муку и замесить тесто.

  4. Собрать тесто в шар, завернуть в пищевую пленку и положить на 30 мин. в холодильник.

  5. Охлажденное тесто раскатать на листе бумаги для выпечки в прямоугольник толщиной 5-7 мм.

  6. Острым ножом разрезать тесто на ромбы.

  7. Смешать вместе сахар и корицу.

  8. Посыпать тесто коричной смесью.

  9. На листе бумаги для выпечки перенести тесто на противень.

  10. Выпекать в предварительно разогретой до 200С духовке 15-20 мин. или до готовности.

  11. Готовое печенье вынуть из духовки и еще раз пройтись ножом по линиям разрезов.