Простой пошаговый рецепт приготовления традиционного еврейского печенья "Земелах".
Пищевая ценность 100 г готового блюда:
Размягченное сливочное масло растереть с сахаром.
Добавить яйцо и молоко, перемешать.
Всыпать муку и замесить тесто.
Собрать тесто в шар, завернуть в пищевую пленку и положить на 30 мин. в холодильник.
Охлажденное тесто раскатать на листе бумаги для выпечки в прямоугольник толщиной 5-7 мм.
Острым ножом разрезать тесто на ромбы.
Смешать вместе сахар и корицу.
Посыпать тесто коричной смесью.
На листе бумаги для выпечки перенести тесто на противень.
Выпекать в предварительно разогретой до 200С духовке 15-20 мин. или до готовности.
Готовое печенье вынуть из духовки и еще раз пройтись ножом по линиям разрезов.