Простой рецепт приготовления пенне с соусом Арабиата.
Пищевая ценность 100 г готового блюда:
Лук и чеснок очистить. Лук нарезать мелким кубиками. Чеснок мелко порубить.
Перчик чили разрезать на половинки и тщательно удалить семена. Нарезать перец мелкими кубиками.
В сковороде разогреть оливковое масло.
Добавить в масло лук и обжарить до прозрачности.
Добавить к луку чеснок и перец. Обжарить на среднем огне в течении 1-2 минут, постоянно помешивая. Следите за тем, чтобы чеснок не сгорел.
Добавить нарезанные кубиками томаты в собственном соку вместе с соком и перемешать.
Добавить в соус сахар, посолить и поперчить.
На медленном огне уварить соус в течении 5-7 минут или до загустения.
Пенне отварить в соответствии с инструкцией на упаковке до состояния аль денте.
Откинуть пенне на дуршлаг и дать стечь всей жидкости.
Добавить пасту в соус, перемешать и прогреть на медленном огне в течении минуты.