1. Рецепты
2. Главные блюда
3. Пенне аль Арабиата

Пенне аль Арабиата

Простой рецепт приготовления пенне с соусом Арабиата.

---

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

---

Ингредиенты

• 200 г. сухой пасты (пенне ригате)
• 1 банка томатов в собственном соку (400 г.)
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 перчик чили
• 1 ч.л. сахара
• соль, по вкусу
• черный молотый перец, по вкусу
• 2 ст.л. оливкового масла

---

Приготовление

1. Лук и чеснок очистить. Лук нарезать мелким кубиками. Чеснок мелко порубить.

2. Перчик чили разрезать на половинки и тщательно удалить семена. Нарезать перец мелкими кубиками.

3. В сковороде разогреть оливковое масло.

4. Добавить в масло лук и обжарить до прозрачности.

5. Добавить к луку чеснок и перец. Обжарить на среднем огне в течении 1-2 минут, постоянно помешивая. Следите за тем, чтобы чеснок не сгорел.

6. Добавить нарезанные кубиками томаты в собственном соку вместе с соком и перемешать.

7. Добавить в соус сахар, посолить и поперчить.

8. На медленном огне уварить соус в течении 5-7 минут или до загустения.

9. Пенне отварить в соответствии с инструкцией на упаковке до состояния аль денте.

10. Откинуть пенне на дуршлаг и дать стечь всей жидкости.

11. Добавить пасту в соус, перемешать и прогреть на медленном огне в течении минуты.