1. Рецепты
2. Десерты
3. Персиково-йогуртовое сорбе

Персиково-йогуртовое сорбе

Простой пошаговый рецепт приготовления персиково-йогуртового сорбе.

---

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

---

Ингредиенты

• 500 г. персиков (спелых и сочных)
• 50-70 г. сахара
• 200 г. греческого йогурта
• 3-4 капли ванильного экстракта

---

Приготовление

1. Персики вымыть и обсушить. Сделать на каждом персике крестообразный надрез.

2. Сложить персики в глубокую миску, залить кипятком и оставить на 2-3 минуты. Охладить персики под струей холодной воды и снять кожицу.

3. Персики разрезать на половинки и удалить косточки. Нарезать персики крупными кусочками.

   

4. Сложить персики в миску или чашу блендера и добавить сахар. Пюрировать персики при помощи блендера.

5. Добавить к персикам йогурт и ванильный экстракт. При помощи блендера взбить персики с йогуртом до пышной однородной массы.

   

6. Переложить массу в контейнер с крышкой и поставить в морозильную камеру холодильника на 4-6 часов. Каждые 40-60 минут массу желательно доставать и перемешивать.