Песто из запеченных перцев

Песто из запеченных перцев

Простой рецепт приготовления соуса "Песто" из запеченных перцев.


Сложность
2/5
Подготовка
0 мин
Приготовление
40 мин
Кол-во порций
2

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

Ккал
247
Белки
3 г
Жиры
24 г
Углеводы
7 г

Ингредиенты


Приготовление

  1. Перец промыть, обсушить и запечь в духовке, разогретой до 200С, в течение 30 минут или до готовности так, чтобы кожица обгорела, а мякоть стала мягкой.

  2. Перцы вынуть из духовки и сложить в пакет. Пакет плотно завязать и оставить до остывания (кожура, полежав в горячей и влажной среде, будет легче отчищаться).

  3. Перец очистить от кожицы, удалить семена.

  4. Листья базилика промыть, обсушить.

  5. Почистить чеснок.

  6. Все ингредиенты сложить в чашу блендера и измельчить.

  7. Добавить соль и черный перец по вкусу. Перемешать.