Простой пошаговый рецепт приготовления пирога-перевертыша с ананасами и клюквой.
Количество ингредиентов дано для формы диаметром 24-26 см. Приятного аппетита!
Пищевая ценность 100 г готового блюда:
Ананасы откинуть на сито и дать стечь всей жидкости. Клюкву вымыть и обсушить.
Размягченное сливочное масло растереть с сахаром.
По одному ввести яйца в масляную смесь, каждый раз хорошо взбивая.
Влить кефир и перемешать.
Всыпать просеянную с разрыхлителем муку и перемешать до однородной массы без комочков.
Форму, смазанную маслом, присыпать сахаром. Выложить в форму кусочки ананаса и клюкву.
Выложить тесто поверх ананасов и клюквы и разровнять.
Выпекать пирог в предварительно разогретой до 190С духовке 30-35 минут или до готовности.
Готовый пирог вынуть из духовки, подождать 3-5 минут. Перевернуть пирог на тарелку, прижав тарелку к верху формы.