1. Рецепты
2. Десерты
3. Пирог-перевертыш с ананасами и клюквой

Пирог-перевертыш с ананасами и клюквой

Простой пошаговый рецепт приготовления пирога-перевертыша с ананасами и клюквой.

Количество ингредиентов дано для формы диаметром 24-26 см. Приятного аппетита!

---

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

---

Ингредиенты

• 2 яйца
• 100 мл. кефира
• 120 г. сахара
• 100 г. сливочного масла
• 200 г. муки
• 1,5 ч.л. разрыхлителя
• 300 г. ананасов (кольца или кубики)
• 70 г. клюквы
• 30 г. сахара

---

Приготовление

1. Ананасы откинуть на сито и дать стечь всей жидкости. Клюкву вымыть и обсушить.

2. Размягченное сливочное масло растереть с сахаром.

3. По одному ввести яйца в масляную смесь, каждый раз хорошо взбивая.

4. Влить кефир и перемешать.

5. Всыпать просеянную с разрыхлителем муку и перемешать до однородной массы без комочков.

   

6. Форму, смазанную маслом, присыпать сахаром. Выложить в форму кусочки ананаса и клюкву.

7. Выложить тесто поверх ананасов и клюквы и разровнять.

8. Выпекать пирог в предварительно разогретой до 190С духовке 30-35 минут или до готовности.

   

9. Готовый пирог вынуть из духовки, подождать 3-5 минут. Перевернуть пирог на тарелку, прижав тарелку к верху формы.