Простой в приготовлении и очень вкусный пирог с грушами. Он удачно и лаконично сочетает в себе нежное, сочное кексовое тесто и сладкие, спелые груши.
Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой. Количество ингредиентов рассчитано для разъемной формы диаметром 24-26 см. Приятного аппетита!
Пищевая ценность 100 г готового блюда:
Размягченное сливочное масло или маргарин взбить с сахаром и ванильным сахаром в пышную белую массу. По одному ввести в масляную смесь яйца, каждый раз хорошо взбивая.
Всыпать муку просеянную с разрыхлителем, перемешать до однородной массы без комочков.
Груши очистить, разрезать на половинки, удалить сердцевину, надрезать.
Форму для выпечки смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
Готовое тесто выложить в форму, разровнять. На тесто выложить груши, смазать растопленным сливочным маслом.
Выпекать пирог в предварительно разогретой до 180С духовке на среднем уровне 40-45 минут или до готовности. Готовность проверить при помощи сухой зубочистки, она должна выйти сухой из середины пирога.
Абрикосовый конфитюр смешать с водой, довести до кипения и сразу же выключить огонь.
Готовый пирог вынуть из формы, переложить на решетку, смазать верх пирога глазурью.