Простой рецепт приготовления пирога с инжиром от Марты Стюарт.
Количество ингредиентов дано для формы диаметром 20-22см. Приятного аппетита!
Пищевая ценность 100 г готового блюда:
Размягченное сливочное масло взбить с сахаром.
Яйцо ввести в масляную смесь и хорошо взбить.
Добавить молоко, ванильный экстракт и перемешать.
Всыпать просеянную с разрыхлителем муку, перемешать до однородной массы без комочков.
Инжир вымыть, обсушить и нарезать кружочками толщиной 0,5 см.
Переложить тесто в смазанную маслом или застеленную бумагой для выпечки форму и разровнять. Поверх теста выложить кружки инжира. Присыпать сверху 1-2 ст.л. сахара.
Выпекать в предварительно разогретой до 180 С духовке 40-45 минут или до готовности. Готовность проверить при помощи деревянной шпажки, она должна выйти сухой из середины пирога.