Пирог с шоколадом и яблоками
Простой пошаговый рецепт приготовления пирога с шоколадом и яблоками. Яблоки в пироге не чувствуются, они лишь придают пирогу сочную и насыщенную структуру.
Количество ингредиентов дано для формы диаметром 24-26 см. Приятного аппетита!
Низкая
25 мин
1 ч
8
Пищевая ценность 100 г готового блюда:
273
4 г
13 г
38 г
Ингредиенты
- 400 г. яблок
- 300 г. пшеничной муки
- 150 г. темного шоколада (70% какао)
- 220 г. сахара
- 100 мл. молока
- 3 яйца
- 150 г. сливочного масла
- 10 г. разрыхлителя
Приготовление
-
Масло нарезать кусочками. Шоколад наломать.
-
Растопить шоколад с маслом на водяной бане или в микроволновой печи. Перемешать до однородности и остудить до комнатной температуры.
-
Яблоки очистить от кожуры и натереть на крупной терке.
-
Яйца взбить с сахаром.
-
Добавить к яйцам молоко и охлажденное масло с шоколадом. Перемешать.
-
Добавить яблоки и хорошо размешать.
-
Всыпать муку, просеянную с разрыхлителем, и замесить тесто.
-
Выпекать пирог в предварительно разогретой до 180С духовке 50-60 минут или до готовности. Готовность проверить при помощи зубочистки, она должна выйти сухой из середины пирога.
Как сладкоежка, чтобы было еще слаще, делаю следуюшие дополнения: чтобы было совсем яблочно, готовый корж разрезаю пополам и промазываю яблочным повидлом, а чтобы совсем шоколадно, сверху шоколадная глазурь, как у Вас на фото (50/50 молочный шоколад и сликви), и под нее немного вареной сгущенки:) Прощай, фигура, но ради такого тортика не так жалко!