Пирог с творогом и маком

Пирог с творогом и маком

Простой пошаговый рецепт приготовления вкусного пирога с творогом, маком и штрейзелем.

Количество ингредиентов дано для формы 20х20см. Приятного аппетита!

Только зарегистрированные пользователи могут оценивать рецепты.

Войти Создать аккаунт

Сложность
3/5
Подготовка
40 мин
Приготовление
1 ч 10 мин
Кол-во порций
8

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

Ккал
244
Белки
9 г
Жиры
10 г
Углеводы
29 г

Ингредиенты

Тесто

Начинка

Штрейзель


Приготовление

  1. Молоко довести почти до кипения. Залить мак горячим молоком и оставить на 20-30 мин.

  2. Размягченное сливочное масло или маргарин растереть с сахаром. Добавить сметану и хорошо размешать.

  3. Всыпать муку, просеянную с разрыхлителем, и быстро замесить тесто. Долго месить не нужно, достаточно получить однородное по консистенции тесто, хорошо собирающееся в комок.

  4. Форму для выпечки застелить бумагой для выпечки. Руками равномерно распределить тесто по дну формы. Поставить форму с тестом в холодильник на 30 мин.

  5. Яйца взбить до пышной массы. Продолжая взбивать, постепенно добавить сахар и ванильный сахар.

  6. Творог соединить с маком и крахмалом. Хорошо размешать.

  7. Взбитые яйца аккуратно ввести в творожную массу. Хорошо перемешать лопаточкой движениями сверху вниз.

  8. Для штрейзеля - соединить пшеничную муку с сахаром, добавить порезанное кусочками холодное масло. Растереть руками в крошку.

  9. Начинку вылить на тесто и разровнять. Равномерно присыпать пирог штрейзелем.

  10. Выпекать в предварительно разогретой до 180С духовке 60-70 минут на среднем уровне. Творожная начинка должна хорошо уплотниться

  11. Пирог вынуть из духовки, дать ему остыть в форме в форме в течении 30 минут. Затем вынуть пирог из формы и полностью остудить.

Комментарии


Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти Создать аккаунт
    • Оксана
    А что с молоком? Мак надо процедить?
    • natalia
    Конечно же ничего не нужно процеживать. Мак вместе с молоком соединить остальными ингредиентами начинки.
    • Dasha
    Очень вкусный пирог! Все получилось идеально, спасибо большое за рецепт!
    • natalia
    На здоровье! очень рада что пирог понравился!