19 июня 2013

Пирожки из слоеного теста с капустой

Пирожки из слоеного теста с капустой

Приятного аппетита!


Сложность
2/5
Подготовка
0 мин
Приготовление
0 мин

Ингредиенты


Приготовление

  1. Лук почистить, порезать мелкими кубиками, капусту тонко нашинковать. Обжарить лук на смеси сливочного и растительного масла, до прозрачности. Добавить капусту, посолить. Поджарить до мягкости. Яйцо сварить, мелко порубить, Капусту остудить, смешать с яйцом.

  2. Тесто раскатать до толщины приблизительно 0,3- 0,5 см. Разрезать на одинаковые квадраты. Кулинарной кистью аккуратно смазать края квадратов по периметру холодной водой (приблизительно на 1 см).

  3. Выложить начинку на середины квадратов, начинки должно быть столько, чтобы квадрат можно было легко свернуть в прямоугольник или треугольник и склеить его смазанные водой края. Свернуть пирожок, слегка придавив края.

  4. Переложить пирожки на застеленный бумагой для выпечки противень. Пирожки смазать слегка взбитым яйцом и посыпать кунжутом. Выпекать в предварительно разогретой до 180С духовке 15-20 мин.