1. Рецепты
2. Десерты
3. Пончики из творожного теста

Пончики из творожного теста

Простой пошаговый рецепт приготовления пончиков из творожного теста.

---

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

---

Ингредиенты

• 250 г. обезжиренного пастообразного творога
• 250-300 г. пшеничной муки
• 10 г. разрыхлителя
• 70 г. сахара
• 1 пакетик ванильного сахара (8 г.)
• 2 ст.л. лимонной цедры
• 1 яйцо
• щепотка соли
• растительное масло для фритюра

---

Приготовление

1. Взбить яйцо с сахаром и ванильным сахаром. Добавить творог, соль, цедру и хорошенько перемешать.

2. Муку просеять с разрыхлителем. Постепенно ввести муку в творожную массу. Тесто должно получиться мягкое и удобное в работе.

3. Сформировать руками шарики размером с грецкий орех.

4. Разогреть фритюр, налив в сотейник 4-5 см. растительного масла.

5. Жарить пончики до золотистого цвета на среднем огне, постоянно переворачивая. Пончики должны свободно плавать в масле, не кладите их слишком много. Следите за температурой масла, если она будет слишком высока, то пончики будут гореть сверху и не успевать пропечься.

6. Готовые пончики выкладывать на бумажные полотенца, чтобы избавиться от излишков масла.