Простой пошаговый рецепт приготовления пончиков из творожного теста.
Пищевая ценность 100 г готового блюда:
Взбить яйцо с сахаром и ванильным сахаром. Добавить творог, соль, цедру и хорошенько перемешать.
Муку просеять с разрыхлителем. Постепенно ввести муку в творожную массу. Тесто должно получиться мягкое и удобное в работе.
Сформировать руками шарики размером с грецкий орех.
Разогреть фритюр, налив в сотейник 4-5 см. растительного масла.
Жарить пончики до золотистого цвета на среднем огне, постоянно переворачивая. Пончики должны свободно плавать в масле, не кладите их слишком много. Следите за температурой масла, если она будет слишком высока, то пончики будут гореть сверху и не успевать пропечься.
Готовые пончики выкладывать на бумажные полотенца, чтобы избавиться от излишков масла.