Пончики из творожного теста
Простой пошаговый рецепт приготовления пончиков из творожного теста.
Низкая
15 мин
25 мин
6
Пищевая ценность 100 г готового блюда:
312
10 г
12 г
42 г
Ингредиенты
- 250 г. обезжиренного пастообразного творога
- 250-300 г. пшеничной муки
- 10 г. разрыхлителя
- 70 г. сахара
- 1 пакетик ванильного сахара (8 г.)
- 2 ст.л. лимонной цедры
- 1 яйцо
- щепотка соли
- растительное масло для фритюра
Приготовление
-
Взбить яйцо с сахаром и ванильным сахаром. Добавить творог, соль, цедру и хорошенько перемешать.
-
Муку просеять с разрыхлителем. Постепенно ввести муку в творожную массу. Тесто должно получиться мягкое и удобное в работе.
-
Сформировать руками шарики размером с грецкий орех.
-
Разогреть фритюр, налив в сотейник 4-5 см. растительного масла.
-
Жарить пончики до золотистого цвета на среднем огне, постоянно переворачивая. Пончики должны свободно плавать в масле, не кладите их слишком много. Следите за температурой масла, если она будет слишком высока, то пончики будут гореть сверху и не успевать пропечься.
-
Готовые пончики выкладывать на бумажные полотенца, чтобы избавиться от излишков масла.
