Простой пошаговый рецепт приготовления вкусной и нежной постной коврижки с вареньем. Для этого рецепта можно использовать любое варенье, джем, конфитюр. В зависимости от используемого варенья получать не только различные вкусы, но и структуру коврижки. Как правило я пеку эту коврижку с апельсиновым конфитюром. По-желанию можно также добавить изюм, орехи и т.д.
Количество ингредиентов дано для формы диаметром 20 см. Приятного аппетита!
Пищевая ценность 100 г готового блюда:
В миску просеять муку с разрыхлителем и корицей. Добавить сахар и перемешать.
Соединить вместе чай, варенье, растительное масло и перемешать. Если варенье густое или засахарившееся, его лучше предварительно растворить в горячем чае, а затем остудить чай до комнатной температуры.
Влить жидкие ингредиенты к сухим и перемешать до однородного теста.
Переложить тесто в смазанную маслом или застеленную бумагой для выпечки форму.
Выпекать в предварительно разогретой до 180С духовке 20-30 минут или до готовности. Готовность проверить при помощи деревянной шпажки, она должна выйти сухой из середины коврижки.