Постная коврижка с вареньем

Name: Постная коврижка с вареньем
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 150 мл. крепкого чая (комнатной температуры); 50 г. варенья (джема, кофитюра); 20 мл. растительного масла; 150 г. муки; 1 ч.л. разрыхлителя; 50 г. сахара; 1/2 ч.л. корицы

Простой пошаговый рецепт приготовления вкусной и нежной постной коврижки с вареньем. Для этого рецепта можно использовать любое варенье, джем, конфитюр. В зависимости от используемого варенья получать не только различные вкусы, но и структуру коврижки. Как правило я пеку эту коврижку с апельсиновым конфитюром. По-желанию можно также добавить изюм, орехи и т.д.

Количество ингредиентов дано для формы диаметром 20 см. Приятного аппетита!

Сложность
2/5

Подготовка
15 мин

Приготовление
30 мин

Кол-во порций
8

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

Ккал
244

Белки
3 г

Жиры
5 г

Углеводы
47 г

Ингредиенты

150 мл. крепкого чая (комнатной температуры)
50 г. варенья (джема, кофитюра)
20 мл. растительного масла
150 г. муки
1 ч.л. разрыхлителя
50 г. сахара
1/2 ч.л. корицы

Приготовление

В миску просеять муку с разрыхлителем и корицей. Добавить сахар и перемешать.
Соединить вместе чай, варенье, растительное масло и перемешать. Если варенье густое или засахарившееся, его лучше предварительно растворить в горячем чае, а затем остудить чай до комнатной температуры.
Влить жидкие ингредиенты к сухим и перемешать до однородного теста.
Переложить тесто в смазанную маслом или застеленную бумагой для выпечки форму.
Выпекать в предварительно разогретой до 180С духовке 20-30 минут или до готовности. Готовность проверить при помощи деревянной шпажки, она должна выйти сухой из середины коврижки.