1. Рецепты
2. Десерты
3. Постные дрожжевые оладьи

Постные дрожжевые оладьи

Простой рецепт приготовления постных дрожжевых оладий.

---

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

---

Ингредиенты

• 320 мл. теплой воды
• 10 г. свежих дрожжей
• 250 г. муки
• 2 ст.л. сахара (без горки)
• 1/2 ч.л. соли

---

Приготовление

1. В миске соединить 100 мл. теплой воды, 1 ст.л. муки, дрожжи и сахар. Перемешать. Затянуть миску пленкой и оставить в теплом месте на 15-20 минут. За это время дрожи должны начать работать и на поверхности опары начнут образовываться пузырьки.

2. По частям добавляя просеянную муку и оставшуюся воду замесить тесто. Тесто по консистенции должно получиться немного более жидким, чем на обычные оладьи.

3. Затянуть миску пленкой и поставить миску с тестом в теплое место на 1-1,5 часа для подъема. За это время тесто должно увеличиться в объеме в 1,5-2 раза.

4. Жарить оладьи в небольшом количестве растительного масла на хорошо разогретой сковороде. Тесто брать столовой ложкой, не перемешивая.