Простой пошаговый рецепт приготовления пшенной каши, запеченной в тыкве.
Пищевая ценность 100 г готового блюда:
Пшено отварить в подсоленной воде до полуготовности.
Изюм залить кипятком и оставить на 10-15 минут.
Тыкву вымыть и обсушить. Срезать сверху "крышку". Столовой ложкой удалить семена и мембраны. Аккуратно ложкой извлечь из тыквы часть мякоти оставив стенки толщиной 1,5 см.
Мякоть тыквы нарезать мелкими кусочками.
Соединить вместе пшено, изюм и кусочки тыквы. Добавить сахар, корицу, посолить и перемешать.
Переложить начинку из пшена в тыкву. Влить молоко, добавить сливочное масло. Накрыть тыкву “крышкой”.
Аккуратно поставить тыкву в форму для запекания.
Запекать в предварительно разогретой до 180С духовке 1-1,5 часа или до готовности.