Пшенная каша в тыкве

Простой пошаговый рецепт приготовления пшенной каши, запеченной в тыкве.

---

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

---

Ингредиенты

• 1 тыква Хоккайдо (весом 1,2-1,5 кг.)
• 150 г. пшена
• 150 мл. молока
• 2 ст.л. изюма
• 20 г. сливочного масла
• 1-2 ч.л. сахара (или по вкусу)
• 1/2 ч.л. корицы
• соль, по вкусу

---

Приготовление

1. Пшено отварить в подсоленной воде до полуготовности.

2. Изюм залить кипятком и оставить на 10-15 минут.

3. Тыкву вымыть и обсушить. Срезать сверху "крышку". Столовой ложкой удалить семена и мембраны. Аккуратно ложкой извлечь из тыквы часть мякоти оставив стенки толщиной 1,5 см.

4. Мякоть тыквы нарезать мелкими кусочками.

5. Соединить вместе пшено, изюм и кусочки тыквы. Добавить сахар, корицу, посолить и перемешать.

   

6. Переложить начинку из пшена в тыкву. Влить молоко, добавить сливочное масло. Накрыть тыкву “крышкой”.

   

7. Аккуратно поставить тыкву в форму для запекания.

8. Запекать в предварительно разогретой до 180С духовке 1-1,5 часа или до готовности.