“Red Velvet” - Торт “Красный бархат”

“Red Velvet” - Торт “Красный бархат”

Простой пошаговый рецепт приготовления знаменитого американского торта “Red Velvet” - “Красный бархат”.

Из указанного количества ингредиентов получается торт диаметром 15см и высотой 15см или диаметром 20см. и высотой 7см. Приятного аппетита!

Только зарегистрированные пользователи могут оценивать рецепты.

Войти Создать аккаунт

Сложность
3/5
Подготовка
40 мин
Приготовление
30 мин
Кол-во порций
8

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

Ккал
352
Белки
5 г
Жиры
21 г
Углеводы
36 г

Ингредиенты

Крем


Приготовление

  1. В большой миске смешать просеянную с разрыхлителем и содой муку, какао, сахар и соль.

  2. В другой миске смешать яйца, пахту, растительное масло и пищевой краситель (ориентируйтесь на цвет, он должен быть насыщенно-красным).

  3. Добавить жидкие ингредиенты к сухим и перемешать.

  4. Оставить тесто на 15-20 минут.

  5. Формы для выпечки смазать маслом, дно форм застелить бумагой для выпечки.

  6. Разделить тесто на 4 части и перелить в формы для выпечки.

  7. Выпекать коржи в предварительно разогретой до 180С духовке 25-30 минут или до готовности. Готовность проверить при помощи деревянной шпажки, она должна выйти сухой из середины коржа.

  8. Готовые коржи вынуть из форм и остудить на решетке.

  9. Размягченное сливочное масло, взбить вместе с сыром, сахарной пудрой и ванильным сахаром до пышной гладкой массы.

  10. Остывшие коржи подравнять, срезать поднявшиеся верхушки.

  11. Обрезки коржей измельчить в блендере.

  12. Смазать каждый корж кремом. Собрать торт и украсить кремом бока и верх торта.

  13. Посыпать торт измельченной крошкой.

Комментарии


Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти Создать аккаунт