Релиш из баклажанов с томатами

Релиш из баклажанов с томатами

Простой рецепт приготовления вкусного релиша из баклажанов с томатами.

Только зарегистрированные пользователи могут оценивать рецепты.

Войти Создать аккаунт

Сложность
2/5
Подготовка
20 мин
Приготовление
20 мин
Кол-во порций
4

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

Ккал
79
Белки
1 г
Жиры
6 г
Углеводы
6 г

Ингредиенты


Приготовление

  1. Баклажаны вымыть, обсушить и нарезать кубиками со стороной 1-1,5 см.

  2. Баклажаны посолить и перемешать. Оставить на 20 минут.

  3. Лук и чеснок очистить. Лук нарезать мелкими кубиками. Чеснок выдавить через пресс.

  4. Откинуть баклажаны на дуршлаг, дать стечь всей жидкости и слегка отжать овощи руками.

  5. В сковороде разогреть растительное масло.

  6. Добавить в сковороду баклажаны и обжарить, помешивая, в течении 3-5 минут.

  7. Добавить лук и мелко нарубленные листики розмарина. Жарить, помешивая, 3-5 минут.

  8. Добавить нарезанные кубиками томаты в собственном соку вместе с соком, чеснок, сахар и перец. Хорошо перемешать.

  9. Обжарить на медленном огне, помешивая, в течении 3-5 минут.

  10. Готовый релиш снять с огня и остудить.

Комментарии


Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти Создать аккаунт