Rheinische Mutzen, рейнские пончики

Rheinische Mutzen, рейнские пончики

Подавать, посыпав сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Только зарегистрированные пользователи могут оценивать рецепты.

Войти Создать аккаунт

Сложность
Низкая
Подготовка
15 мин
Приготовление
25 мин
Кол-во порций
6

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

Ккал
313
Белки
10 г
Жиры
16 г
Углеводы
35 г

Ингредиенты


Приготовление

  1. Взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром. Добавить творог, соль, размягченное сливочное масло и хорошенько перемешать.

  2. Муку просеять с разрыхлителем. Постепенно ввести муку в творожную массу (должна получится липкая однородная масса).

  3. Отставить тесто на 30 минут для набухания клейковины в муке.

  4. Разогреть фритюр, налив в сотейник 4-5 см. растительного масла.

  5. Сформировать пончики при помощи двух столовых ложек, обмакивая их в растительном масле.

  6. Жарить пончики до золотистого цвета на среднем или медленном огне, постоянно переворачивая. Пончики должны свободно плавать в масле, не кладите их одновременно слишком много. Следите за температурой масла, если она будет слишком высока, то пончики будут гореть сверху и не успевать пропечься.

  7. Готовые пончики выкладывать на бумажные полотенца, чтобы избавиться от излишков масла.

Комментарии


Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти Создать аккаунт