Рис с айваром

Рис с айваром

Простой рецепт приготовления риса с айваром и стручковой фасолью.


Сложность
2/5
Подготовка
15 мин
Приготовление
25 мин
Кол-во порций
4

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

Ккал
121
Белки
2 г
Жиры
3 г
Углеводы
21 г

Ингредиенты


Приготовление

  1. Фасоль отварить в подсоленной воде до готовности. Откинуть на дуршлаг и дать стечь всей жидкости. Нарезать фасоль на брусочки длинной 2-3 см.

  2. Лук и чеснок очистить. Лук нарезать кубиками. Чеснок мелко нарубить.

  3. Перец вымыть и обсушить. Удалить семена и мембраны. Нарезать перец кубками со стороной 1- 1,5 см.

  4. Рис хорошо промыть.

  5. В глубокой сковороде разогреть растительное масло. Добавить лук и чеснок. Обжарить, помешивая, в течении 2-3 минут.

  6. Добавить паприку и обжарить, помешивая, в течении 2-3 минут.

  7. Добавить рис и айвар перемешать.

  8. Влить 600 мл. кипятка, добавить соль и молотый перец. Хорошо перемешать.

  9. Уменьшить огонь до среднего. Готовить, не перемешивая, 12-15 минут без крышки. Затем накрыть сковороду крышкой и готовить на минимальном огне еще 10-12 минут или до готовности риса и выпаривания всей жидкости.

  10. В готовый рис добавить нарезанную фасоль, перемешать и прогреть 2-3 минуты.

Комментарии


Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти Создать аккаунт